金字火腿上榜“中国特色风味食品标志性产品” 观点
【资料图】
近日，中国特色风味食品产业峰会在四川绵阳举办，金字火腿（002515）被授予“中国特色风味食品标志性产品名录”证书，并入选《中国特色风味食品标志性产品》榜单，浙江省金华市则被认定为金华火腿核心产区。本次特色风味食品产业峰会聚集了300余位全国食品领域的专家学者、特色风味食品骨干企业及核心产区负责人，共同探讨中国特色风味食品的传承、保护和创新，促进地方特色食品由特定区域走向更广阔的市场。
在中国特色风味食品产业峰会上，金字火腿总工程师、金华火腿行业协会会长马晓钟受主办单位中国食品工业协会委托，以“中式火腿：传统与未来，以金华火腿为例”作主题分享，系统讲述了中式火腿区域划分、风味特征、工艺传承及金华火腿在传承创新方面所做的实践和思考。马晓钟表示，中式火腿传统工艺的现代化是中式火腿产业实现绿色、可持续发展、提升产品质量和企业经济效益的必然选择。马晓钟还介绍了智能化技术改造、设备创新等方面工作在突破传统加工技术局限性、实现产品创新中的重要性。
历史悠久的金华火腿，是中国传统肉制品的瑰宝，也是具有国际知名度的传统品牌，以其色、香、味、形、益五大特色，及增香、提鲜、去腥的功能和丰富的营养价值，成为深受国人喜爱的产品。金字火腿作为中式火腿典型代表和行业龙头企业，一方面积极传承金华火腿历史文化,另一方面与时俱进,创新传递金字“更有中国味”的品牌故事，让香传千年的火腿非遗美食端上众多家庭的餐桌。(CIS)
标签：
(责任编辑：news01)
为您推荐
精彩推送
- 看图学习丨用青春的智慧和汗水打拼出一个更加美好的中国
- 大邑县北街小学开展“大单元教学设计”数学专题培训-天天动态
- 6月19日新闻早餐
- 头条焦点：国家反诈中心App累计预警3.1亿次，还有这七大反诈利器
- 实拍孕妇生孩子全过程真的太不容易了原视频_实拍女人生孩子全过程
- 环球速读：世运电路：在服务器领域，公司提供产品所需PCB，目前处于小批量生产阶段
- 50万东航里程积分到期即失效合规吗，为何航司不打个提醒电话
- 全国天气：未来一周强降雨高温仍占主角
- 【聚看点】改革没有休止符——湖南省汨罗市推行素质教育改革回访记
- 今日热闻!治疗框架揭示了运动障碍儿童强化儿科康复的希望
- 江西防非处非成效显著 挽回经济损失超14.5亿元 天天简讯
- 暑期安全大练兵 游乐场中“救”游客 最资讯
- 淮读什么拼音(淮怎么读?) 动态
- 疏通情绪通道(12/1)
- 我，一个高能物理博士，最近在当驯马师 | HEPS 当前讯息
- 一年级所有古诗 焦点资讯
- 警惕城市绿化中的形式主义 世界热消息
- 美国伊利诺伊州大规模枪击事件已致1死22伤
- 深入学习实践科学发展观进一步推进财政改革与发展（关于深入学习实践科学发展观进一步推进财政改革与发展介绍）|环球新消息
- 环球快消息！德媒：拜仁主帅图赫尔已就转会与金玟哉取得了沟通，双方有过通话
- 水产机械使用与维修|焦点观察
- 今日聚焦!“最后两天”坤坤逆袭，三年期封闭后小赚交差！封闭期产品真能比同门表现得好吗？
- 热点聚焦：萧亚轩的绚烂情史，交往男友超过10位，如今44岁还单身未婚
- 联想打印机驱动下载官网（a820e联想） 全球微资讯
- 临沂向青岛发出邀请！ 世界微速讯
- 全场比赛两队贡献7粒进球，这支上海球队笑到最后！ 环球播报
- 灵宝市第一人民医院成功举办首届端午艾灸文化宣传活动_头条
- 阴阳师翅膀羽衣献祭哪里多跑跑 阴阳师翅膀羽衣献祭 世界简讯
- 原创诗歌:《天有不测风云》-天天热讯
- 奥特迅(002227.SZ)：226.93万股限售股6月21日解禁