说到夏季最让小编头痛的问题，肯定逃不开肥胖，生活中的大部分人都受到肥胖的困扰，尤其是90后一代，生活压力非常大，不愿意运动，加上不规律的作息和不健康的饮食，很容易导致肥胖和焦虑症的发生，今天我们为大家分享一道吃了不油腻，而且还不会长胖的菜肴，它就是空心菜炒鸡蛋，鸡蛋是万能的搭配，如果单独炒实在太可惜了，搭配上夏季的消暑排毒菜王空心菜，两者相得益彰，不知道网友们吃没有吃过这道新鲜菜肴呢？不妨跟着小编了解下吧。

【空心菜搭配鸡蛋的烹饪技巧】

第一步：先要挑选最鲜嫩的空心菜，，很多人贪图便宜，买一些央了的空心菜，很多都是隔夜菜，记得一定多看叶片和根部有没有发黄。

(相关资料图)

第二步：将空心菜洗干净，沥干之后切断备用，记得不要太细，容易吃不到，准备少许的大蒜头，拍几下，切成末备用。

第三步：准备几个土鸡蛋，农村的土鸡下的蛋，纯天然无公害，营养会更高，打入在碗中以后，加入少许的食盐和一些白醋搅拌。

第四步：先将锅烧热，倒入一些花生油，下鸡蛋液快速的翻炒，切记不要让记得变老了，装盘备用。

第五步：将锅中烧热倒入大蒜末，下空心菜段翻炒，记得大火翻炒，加入少许的食盐，最后倒入准备好的鸡蛋。

第六步：空心菜和鸡蛋完美的搭配，鲜香无比，营养价值最佳，不妨给家里人试一试吧。

【空心菜搭配鸡蛋的好处】

说到空心菜很多人都非常熟悉，四川叫做通菜，空心菜叶片碧绿，营养丰富，包括丰富的蛋白质和碳水化合物成分，为一家人提高能量，而且还有效缓解人们的口臭和眼疾，搭配鸡蛋翻炒营养翻倍哦。

其次，空心菜的清肠效果俱佳，空心菜受到很多人的喜爱，夏季肠道堵塞的厉害，不如为家里人做一做此菜，清肠排宿便，胖子越吃越瘦，小肚腩也不见了。

你还知道空心菜的健康做法呢？一起留言讨论吧。

标签：